因為可以學到很多喔!

阿基師的專業與詹姆士的創意

他們的料理就好像用食物在做畫一樣...棒呆了

那天...陳昇又再度上節目做有趣料理

他那天用了一個很特別的鍋子燉了土豆

看到他那做法後...小呆決定也去買那種小土豆來燉看看

結果燉著燉著就變成了一鍋超讚的滷味喔..^^

~滷味~讚(素)~

 
此次滷的有土豆,五香厚豆乾,蛋

因為本來是打算要燉土豆而己呀..所以用了快鍋來煮

調味料：

1.水   2.醬油   3.醬油膏   4.冰糖   5.新鮮辣椒   6.小呆獨家秘方

作法：

1.土豆先洗乾淨不去皮備用

2.將你要放的調味料與自然高湯一起放入快鍋中,再放入土豆而鍋內的水記得要蓋過土豆

3.開始燉煮,因為是用快鍋煮,所以很快差不多十分鐘就可以關火了

4.十分鐘關火後再過十分鐘打開,哇~土豆都熟透了喔!很棒

**此時其實燉土豆算完成了^^~將土豆取出切十字放一片起士在上面,然後進烤箱讓起士與土豆結合即可,真的別有一翻風味喔!**

5.因為鍋裡的湯汁很香,所以小呆就放入五香厚豆乾和蛋再下去燉,記得小火蓋上鍋蓋,慢慢燉煮(五香厚豆乾先上下都劃刀再放入燉會比較容易入味;而蛋要先蒸熟去殼)

6.煮差不多十分鐘後關火就行了都不要去動它喔!

7.用靜泡法讓湯汁入味,這樣的效果會比你開著火一直燉煮的效果好喔!

嘻..真的很好吃喔!

小呆這幾天都帶這個來公司當作中午的便當^^

今年的天氣好怪喔!

冷冷的..今天下雨了..又打雷了

從小小呆就最怕打雷了